підв’ялений листя щільно скручують в трубочку, поки не з’явиться сік; щільно укладають в банку, Сильно придавлюючи руками кожен шар; зверху накривають тканиною, змоченою водою; поміщають в темне місце для бродіння на 36 годин.2 дек. 2019 р