Стандартно бродіння здійснюється в період від 3 до 5 днів. При високій температурі зберігаються всі вітаміни, а за рахунок вмісту кислоти в овочі запобігає появі мікробів. Якщо знати, при якій температурі квасити капусту і скільки днів її потрібно тримати в кімнаті, вийде дуже смачний і хрусткий продукт.16 Січня. 2020 р