пастеризоване молоко в нерозкритою упаковці може зберігатися близько 7-10 днів, іноді навіть 14 днів. при ультрапастеризації молоко нагрівають до температури 137 ° С, витримують 3-4 секунди, а потім різко охолоджують. За цей час молоко не встигає придбати присмак кип’ятіння і топлення.20 Січня. 2020 р