Як зробити 100-річне яйце?
Свіжі качині, курячі або перепелині яйця обмазують сумішшю з чаю, вапна, солі, золи та глини, після чого закочують у рисове лушпиння та солому, поміщають у кошики та закопують у землю..
У чому різниця між омлетом та Скремблом?
Зовнішній вигляд: омлет тримає форму і ріжеться на шматочки. Балаканина швидше нагадує кашку. Від глазуньї відмінності насамперед візуальні: для класичної яєчні використовуються цілі яйця, жовток найчастіше залишають недоторканим і рідким — у такому смачно макати хліб за сніданком.