Спред, у порівнянні з вершковим маслом (у молочному жирі від природи міститься близько 60% насичених жирів), містить менше насичених жирів, холестерину та трансізомерів жирних кислот. Водночас він може бути збагачений деякими біологічно активними речовинами. 23 травня 2018 р.
Чи можна використовувати спред замість олії?
Спред — продукт із тварин та рослинних жирів, який на смак схожий на вершкове масло. Він має більш легку текстуру та містить менше калорій, тому у невеликих кількостях спред можуть вживати практично все. Його можна використовувати як намазку для бутербродів, для випікання та смаження. Увага!
У чому різниця між олією та спредом?
Головна відмінність вершкового масла від спреду в тому, що основним інгредієнтом для його виготовлення є виключно молочний жир;. Крім жирів, спреди можуть додавати різні смакові добавки, ароматизатори і вітаміни.