Що краще пресовані чи сухі дріжджі?
За якостями та властивостями сухі дріжджі є протилежністю пресованих. Мають стабільний результат і практично необмежений термін придатності. Використовувати легко і просто, особливо розрахувати потрібну вагу продукту. Збережена копія
Які дріжджі для тіста краще?
Для випічки можна використовувати будь-який із трьох видів дріжджів, особливої різниці у піднятті тесту не буде. Різниця у використанні. Насамперед — у кількості. Живих пресованих дріжджів потрібно найбільше. Збережена копія