Свинячі нирки багаті на білок, вітамін А, В, Е. Регулярне вживання продукту допомагає зміцнювати зір, зубну емаль, шкіру. Залізо, магній, цинк, калій нормалізують тиск та підтримують високу мозкову активність. Нирки можна їсти людям з анемією та слабким імунітетом.
Чим корисно їсти нирки?
Нирки очищають організм від токсичних речовин, виводять із нього зайву рідину, підтримують артеріальний тиск, беруть участь в обміні кальцію та фосфору.. Через нирки, які є природним фільтром організму, проходить великий потік крові (близько 1,2 літри на хвилину у дорослого).
Які нирки корисніші за яловичі чи свинячі?
Яловичі нирки корисніші за свинячі: у 100 грамах цього субпродукту міститься 240 мікрограмів селену. Завдяки цій речовині людина почувається бадьорою.