Що робити, якщо тісто утоплений не спливає?
Набрати в глибоку посудину дуже холодну воду і опустити в неї тісто. Через 10 хвилин тісто спливе. Чим краще вимішане тісто, тим швидше воно випливе. Збережена копія
Як розм'якшити дріжджове тісто?
Отже, якщо тісто вийшло дуже крутим через зайву кількість борошна, то повернути еластичність йому таки можна. Перше, що може виправити становище, це вода. Експерти рекомендують додати трохи рідини і добре вимісити заготовку знову.