Як реанімувати торт?
Рішення: дрібні тріщини замазуємо гарячим сухим ножем, як при вирівнюванні, глибокі замазуємо гарячою ложкою. Опала верхівка бісквіту. Причина: рано вийняли з духовки, забракло 7-10 хвилин. Можна спробувати зрізати боковини кратера, щоб отримати хоча б один корж з усього бісквіту. Збережена копія
Скільки потрібно часу для просочення торта?
Існує дуже важливе правило: не треба просочувати гарячі коржі. Після приготування бісквіти повинні остигати протягом 5-6 годин у холодильнику. Якщо почати просочувати гарячі коржі, вони розмокнуть, стануть в'ялими і розваляться. Сироп для просочення також має бути кімнатної температури.