дозріває пекан у вересні-жовтні. Дозрілі плоди відразу осипаються з дерева. Плодоношення рясне, щорічне, при насіннєвому способі розмноження настає в 9-11 років. Щеплені дерева вступають у плодоношення на 4-5 рік після посадки.