Цукрову масу розкотіть у тонкий пласт і перенесіть на торт. Акуратно притискайте покриття долонями або кондитерським шпателем, намагаючись не залишати на поверхні вм'ятин. Щоб на торцях торта не було складок, розкачуйте мастику з великим запасом.30 січ. 2020 р.

Як розм'якшити готову мастику?

Як зробити мастику м'якою

  1. Найпростіший спосіб – покладіть мастику у мішечок, наповніть миску теплою водою і опустіть мішечок туди. …
  2. Якщо часу чекати немає, додайте ложечку будь-якої рослинної олії та акуратно розмішуйте з мастикою – через кілька хвилин вона стане м'якою і її можна буде використовувати.

Як розкотити мастику, щоб вона не прилипала?

Щоб продукт не прилипав, при розкочуванні та формуванні його посипають цукровою пудрою або крохмалем. А щоб не засихав, зберігають під плівкою у темному та сухому місці (не в холодильнику – надмірна волога розчиняє цукор, і тісто втрачає пружність). Збережена копія