На томатній дієті дуже важливо вживати свіжі помідори, а не смажені. При обсмажуванні помідори втратять корисні речовини та вітаміни. Якщо тобі набридло їсти свіжі плоди, вари помідори на повільному вогні чи запікайте. Варіння та запікання не так сильно шкодять корисним властивостям овочів, як смаження.6 лип. 2022 р.
В якому вигляді краще їсти помідори?
Помідори корисно їсти в будь-якому вигляді. У свіжих помідорах буде більше вітаміну С, ніж у термічно оброблених, але велику роль це не зіграє. А ось антиоксиданти в томатах – лікопін та бета-каротин – стають більш біоактивними при консервуванні та термообробці. Збережена копія
Як правильно їсти помідори?
Щоб отримати вітамін C, що міститься в продукті, рекомендується їсти продукт у сирому вигляді (але не натще), наприклад, додавши до салату. Проте максимальна кількість поживних речовин, яку можна отримати від овочів, забезпечує термічна обробка продукту, повідомляє Російська газета з посиланням на видання Sohu.