Суміш, що складається з етилового спирту та води, можна розділити за допомогою ст. дистиляції.
Чи можна випарувати спирт із води?
Технологія перегонки заснована на тому, що спирт та вода мають різну температуру кипіння: вода – 100 С, спирт – 78 С. Завдання зводиться до того, щоб випарувати спирт, а воду залишити у розчині.
Як поділити спирт і воду Хімія 8 клас?
Поділяють дистиляцією. Поділ заснований на різниці температур кипіння спирту та води – у спирту вона менша (78 °C), його відганяють першою. Поділ заснований на відмінності у розчинності у воді. Додають воду – цукор розчиняється, пісок – ні.