Знайдіть таз, відро або глибокий пластиковий судок. На дно ємності насипте жменю солі, і покладіть на неї шар карасіків. Пересипте їх сіллю і знову шар карасів. Укладати потрібно щільно, і щоб виключити порожнечі, можете додати ще солі. 2020 р.
Чи можна солити карася сухим посолом?
Засолювати карася можна сухим посолом або в розсолі.. Найчастіше використовується розсольний посол (в тузлуку) – це дає стабільніший необхідний результат. На 1 кг риби береться 100 – 150 г солі великого помелу. Збережена копія
Як зробити в'яленого карася в домашніх умовах?
Карасиків очистіть від луски, видаліть нутрощі та зябра, промийте ретельно під проточною водою, знявши чорну плівку всередині черевця. На дно глибокої миски всипте невелику жменю солі, потім кожного карася присипайте щедро сіллю, складайте в миску трохи внахлест. Не забудьте насипати трохи солі та в черевце риби.