Чим прикрасити торт, крім мастики?
Прикраси для тортів
- Натуральні фрукти, ягоди, горіхи;
- Різні топінги та айсинги;
- Їстівні мережива та орнаменти;
- Чорний, білий чи молочний шоколад;
- Фруктові желе, мармелад, маршмеллоу, зефір;
- Цукрову пудру, палички кориці тощо.
Як кондитери прикрашають торти?
Крем та мастика – основні інгредієнти для професійного декору тортів. Крем та цукрова паста мають відмінні характеристики. Мастика швидко набирає популярності у різних країнах світу, а прикраса кондитерських виробів кремом – консервативний, трохи застарілий варіант.