Як солити терпуг?
На плоску тарілку насипати трохи солі, змішаної з перцем, викласти філе терпуга в один шар, посолити, накрити харчовою плівкою, на плівку насипати сіль та спеції викласти другий шар риби та знову розподілити сіль та спеції. Повторювати, доки не закінчиться риба. Збережена копія
Чим корисна риба терпуг?
Зберігати корисні властивості риби допомагає дбайливе запікання та приготування на пару. М'якуш терпуга багатий на амінокислоти та мікроелементи.. У складі є йод, необхідний для функціонування щитовидної залози, залізо, яке підтримує гемоглобін, а також цинк та антоціанін.