Як довше зберегти свіжі гриби?
Продовжити термін зберігання свіжих грибів можна за допомогою солі: у посуд насипте сіль, укладіть очищені гриби. Повторіть: шар солі, шар грибів. Робіть так, доки посуд не заповниться. Зберігаються покладені таким чином гриби в холодильнику до 7 діб.
Як зберігати свіжі гриби у квартирі?
У холодильній камері свіжі гриби зберігаються близько 2-3 днів (плюсова температура близько 5°C), у контейнері для овочів (бажано та бавовняному пакеті) – час збереження до тижня. Мариновані печериці пролежать близько 4 місяців у льоху, приблизно рік – у холодильнику.