Як з’ясувалося, гострий перець, Прийнятий з їжею, підсилює шлункову секрецію, покращує травлення і допомагає повністю засвоювати живильні речовини. Довгі роки вважалося, що гостра їжа шкідлива для шлунка і навіть може спровокувати виразку.