ЯЛОВИДИНА, -и, ж. М'ясо корови, бика, вола, як їжа. Щи з яловичиною.
Як правильно пишеться м'ясо яловичини?
Правильно: яловичина. У магазині свинина називається свининою, а корова (бички) – яловичиною.
Чому кажуть яловичина?
Відповідаємо: У старій церковно-слов'янській мові словом «яловичо» позначали велику рогату худобу – биків, волів. Похідні від нього – «яловичина», «Яловичий», – позначали в початковому тлумаченні м'ясо, взяте від бика.