Як правильно збити молоко у Пітчері?

Техніка

  1. Налийте молоко у пітчер на початок носика.
  2. Спустіть конденсат, що накопичився, у форсунці, відкривши і закривши її.
  3. Опустіть кінчик форсунки у пітчер. …
  4. Швидко відкрийте форсунку та починайте перший етап – розширення. …
  5. Етап два – момент обертання.

Скільки молока наливати у пітчер?

Виходити треба з того, що оптимально наповнювати пітчер від третини до половини. Тобто грубо пітчер на 600 мл – він для збивання від 200 до 300 мл молока. Молоко при збиванні збільшується обсягом залежно від ступеня збивання.