Як правильно збити молоко у Пітчері?
Техніка
- Налийте молоко у пітчер на початок носика.
- Спустіть конденсат, що накопичився, у форсунці, відкривши і закривши її.
- Опустіть кінчик форсунки у пітчер. …
- Швидко відкрийте форсунку та починайте перший етап – розширення. …
- Етап два – момент обертання.
Скільки молока наливати у пітчер?
Виходити треба з того, що оптимально наповнювати пітчер від третини до половини. Тобто грубо пітчер на 600 мл – він для збивання від 200 до 300 мл молока. Молоко при збиванні збільшується обсягом залежно від ступеня збивання.