Правильно: Ось воно щастя. Тирі не ставиться, якщо підлягає виражено особистим займенник, а присудок – називним відмінком іменника.

Як правильно пишеться наше щастя?

п. іменник. [Наше щастя – жити однією долею.]

Як правильно ось так?

Ось так (розг. фам. ірон.)