Як правильно підготувати печінку до смаження?

Як підготувати печінку

  1. Видаліть всі судини, жили та плівки. …
  2. Щоб печінка не гірчила і стала м'якою, вимочіть її у молоці, попередньо розрізавши на частини. …
  3. Харчова сода також може розм'якшити печінка. …
  4. Продукт стане м'якшим і якщо його просто відбити молотком.

Скільки часу потрібно смажити печінку?

У сковороді нагрійте олію. Підрум'яніть на ньому цибулю до легкого золотистого кольору (5 хвилин на середньому вогні). Додайте до сковороди до цибулі нарізану печінку. Смажте, періодично перемішуючи кулінарною лопаткою на середньому вогні 7 хвилин.