Як розпочати торгувати м'ясом на ринку?
Для продажу м'яса на ринку чи у продовольчому магазині не потрібні документи на обслуговування приміщення та дозволу Пожежної інспекції. Тільки договір оренди.
Яка націнка на м'ясо?
Найвища вона у яловичині (60%), найнижча — у курці (46%). Натомість витрати на виробництво та переробку м'яса, навпаки, найвищі: у ціні на курку — 26%, а у свинини та яловичини вони однакові — 10%.