Правильно: в. о. генерального директора (але: врио – тимчасово виконуючий обов'язки).

Як писати Іо з точками чи без?

о.” Абревіатуру (скорочене найменування) від виразу «виконувач обов'язків» правильно писати двома літерами з точками без пробілу: в. о., або одне слово врио (маючи на увазі «тимчасово виконуючий обов'язки»). Збережена копія

Як підписувати документи ІВ?

Відповідно, підписання документів працівникові слід зазначати посаду, яку він займає згідно з укладеним трудовим договором – "заступник директора". Насправді під час підписання документів нерідко використовується формулювання " виконуючий обов'язки " перед зазначенням посади.