Скільки часу застигає заливне з мови?
Якщо залити одразу великою кількістю бульйону, прикраса спливе нагору і вийде не так гарно. Потім залити бульйоном усю поверхню тарілки. Поставити в холодильник на 3-4 години до повного застигання. Заливне з язика, безперечно, стане гідним прикраси святкового столу.
Чим яловича мова відрізняється від свинячої?
Але основна відмінність, звичайно, у його розмірі та ціні. Саме яловиче м'ясо ніжніше на смак і містить багато вітамінів та корисних мікроелементів. Свинячий язик більш калорійний і містить трохи більше жирівТому тим, хто дотримується низькокалорійної дієти, краще вживати яловичу мову.