Гарбуз слід зберігати у морозильній камері не більше 12 місяців. Температура має бути не вище -18°С (нижче – можна). Повторно заморожувати не варто. Попередньо розморожувати гарбуз зовсім не обов'язково, проте час теплової обробки страви може трохи збільшитись.
Як правильно заморозити сирий гарбуз?
Ви можете розкласти їх на обробній дошці та у такому вигляді відправити гарбуз на 1-2 години в морозилку при температурі мінус 18 градусів і нижче. Далі просто розкласти морожені шматочки у поліетиленові пакети. З пакета видалити повітря, підписати, вказавши дату та вагу овочів. Збережена копіяПохожі
Чи можна зберігати очищений гарбуз у морозилці?
Якщо збираєтеся готувати страви з гарбуза найближчим часом, то відрізану частину просто обернути харчовою плівкою або фольгою, і прибрати її в холодильник. У морозилці розрізаний гарбуз може зберігатися до року, у холодильнику у відділі для овочів до місяця.