щоб заморозити капусту цілком, потрібно вирізати качан, очистити, промити, обсушити капусту. звернув підготовлену капусту в харчову плівку, помістити її в морозильну камеру. для розморожування капусту просто перекладають в холодильник, вона трохи відтане і стане готова до використання.