Як заварювати улун правильно?
Як заварюють Оолонг (Улун)
- Чайник обполіскують окропом;
- Потім насипають чай приблизно на третину чайника;
- Заливають гарячою (не менше 90С) водою, і відразу її зливають. …
- Потім знову заливають гарячу воду і, зачекавши близько хвилини, знову зливають;
- Цей чай подають до столу;
Як заварювати улун пропорції?
На 150 мл води температурою 85 градусів береться 1 год. заварювання. … Зверніть увагу також на рівень ферментації:
- Слабко ферментований улун наполягають близько трьох хвилин.
- Листям середньої ферментації потрібна гаряча вода — близько 90°. …
- Для заварювання Більше ферментованого листа знадобиться ще й спеціальний Ча Хай.