Як швидко зробити малосольні огірки?
Покладіть до огіркам у пакет нарізані кріп та часник, всипте сіль та цукор, покладете перець. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а дарма, він надає особливої нотки готовій страві. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку на бік, щоб усі продукти перемішалися.
Скільки треба солі на малосольні огірки на 3-літрову банку?
Огірки заливаються сольовим розчином, що готується з розрахунку на 1 літр води – 1 столова ложка з гіркою солі (бажано використовувати велику сіль, тому що вона не містить додатків, що протистежують, можна взяти і екстру, але тільки не йодовану). На 3-літрову банку знадобиться приблизно 2 літри розчину.