Як правильно сушити родзинки у домашніх умовах?
Акуратно промити під проточною водою ягідки винограду. Намагатися не пошкодити цілісність їхньої шкірки, щоб не випливав сік у процесі приготування. Обсушити ягоди рушником та викласти на лотки електросушарки в один шар. Сушити виноград «антрактами» – 3 години сушіння, 2 години – відпочинок.
Як роблять ізюм?
Основні способи виготовлення ізюму Для процесу висушування обладнають спеціальні приміщення, в яких натягується дріт чи волосінь, де й розвішуються свіжі грона.. Таким способом, виноград перетворюється на родзинки через 2-3 місяці, після чого готові грона знімаються.