Як вуглеводи впливають роботу мозку?
Видавництво Манн, Іванов та Фербер, 2020. Як я вже пояснював, зерно та вуглеводи ушкоджують мозок, зокрема, провокуючи скачки цукру в крові. Це чинить прямий негативний вплив на мозок, де, у свою чергу, запускається запальний каскад. Збережена копія
Які вуглеводи потрібні мозку?
А мозку потрібна лише глюкоза. Людський організм працює на цукрі як на паливі: глюкоза – основне джерело енергії. Усі вуглеводи, які потрапляють в організм, перетворюються на глюкозу. Вона потрапляє в кров і розноситься по всьому тілу, даючи необхідну процесу метаболізму енергію. Збережена копія