Як швидко очистити рибу від луски?
Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.
Як очистити червону рибу від луски?
Інший варіант – чистити, помістивши у глибокий таз з водою. Якщо риба занадто слизька і слиз не змивається водою, рясно натріть тушку великою сіллю. Суха луска складно видаляється з поверхні. Якщо риба завітріла, покладіть її в ємність із холодною водою на півгодини. Збережена копія