Як швидко перегнати брагу?
Щоб вийшло добре, рекомендуємо переганяти цукрову брагу двічі: вперше – без фракціонування (без відбору "голів" і "хвостів"), вдруге – з фракціонуванням. При повторній перегонці самогон чіткіше поділяється на фракції, і відокремити сторонні домішки легше.
Як прискорити процес бродіння?
Скоротити термін допоможуть такі прийоми:
- Підвищіть температуру. Оптимальна температура бродіння – 20 °С. …
- Використовуйте гідромодуль більшого обсягу. Завдяки підходу брага швидше відкине. …
- Періодично помішуйте брагу. …
- Додати більше дріжджів. …
- Використовуйте підживлення.