Як швидко зробити малосольні огірки?
Покладіть до огіркам у пакет нарізані кріп та часник, всипте сіль та цукор, покладете перець. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а дарма, він надає особливої нотки готовій страві. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку на бік, щоб усі продукти перемішалися. Збережена копія
Скільки треба солі та цукру на літр води при засолюванні огірків?
Для маринаду на 1 літр води: 50 г солі, 60 г цукру80 г 9% оцту. Огірочки краще використовувати ті, що дрібніші. Їх треба ретельно помити та залити холодною водою на 3-4 години.