промиту сочевицю залийте чистою водою і поставте на вогонь. після закипання варити сочевицю слід НЕ довше 10-15 хвилин. Після цього злийте зайву воду, заправте сочевицю маслом і сіллю, накрийте кришкою і дайте постояти ще 5-10 перед вживанням.