Глибоку тарілку (миску) накриваєте тканинною серветкою або складеної в кілька разів марлею. Акуратно викладаєте яблучну масу на тканину. З’єднуєте кінці серветки так, щоб у вас вийшов своєрідний мішечок з яблучним пюре всередині. Плавно, з рівномірним зусиллям, вичавлюєте сік в посуд.16 февр. 2017 р