Як прискорити процес скисання молока?
Якщо Ви хочете прискорити процес скисання молока, то у свіже молоко можна додати трохи кислого молока, шматочок сиру, або трохи домашньої сметани. Кисломолочні бактерії, які знаходяться в кислому молоці або сирі, почнуть розмножуватися і свіже молоці швидко скисне.
Як зробити сир зі свіжого молока в домашніх умовах?
Процес приготування:
- Молоко виливаємо в каструлю та нагріваємо на повільному вогні. …
- Продовжуємо помішувати та повільно нагрівати молоко приблизно до 40 градусів. …
- Тепер потрібно вистелити марлею або вафельним рушником друшляк, поставити його на глибоку каструлю і вилити в друшляк молочну сироватку з сиром, що вийшов.