Горіховий сад дуже любить вологу, і якщо він висаджений там, де цієї вологи недостатньо, єдиний вихід максимізації врожаю – це полив. Найбільше дерево волоського горіха потребує підживлення навесні і влітку (з травня по серпень). Якщо ж поливати сад немає можливості, слід встановити сувору економію вологи.