Що робити з червоною ікрою, якщо вона засохла?
Залийте зцідженим чаєм ікру з розрахунку одна частина ікри на одну частину завареного чаю, або одна частина ікри на дві частини чаю, залежно від цього, наскільки сильний запах. Промийте в заварці 5-7 хвилин, акуратно помішуючи, щоб|аби| не полопалися ікринки. Зцідіть ікру через марлю чи сито, дайте стекти. Спробуйте смак. Збережена копіяПохожі
Чим розбавити ікру?
Порушення рецептурного складу червоної ікри здійснюється за рахунок введення уротропіну, борної кислоти, рослинної олії, гліцерину. Також можуть розбавляти натуральний продукт запровадженням штучної ікри.