З’ясування того, скільки додати, є важливим кроком, і єдиний реальний спосіб – взяти невелику, але відведені кількість сидру, Додати невелику кількість (скажімо) бікарбіоната і перемішати. сидр повинен пінитися, якщо він дійсно кислий. Залиште на хвилину, а потім спробуйте.