Як робиться азотне пиво?
На питання, що означає азотне пиво, можна відповісти просто – це спосіб наповнення газом хмільного напою. Зазвичай газування продукту здійснюють вуглекислим газом. Замінивши його на інший газ – азот, отримали пивний напій, насичений азотом. Газувати таким чином можна пінний будь-якого сорту. Збережена копія
Як додати азот у пиво?
Азотна капсула міститься в банку перед закриттям та наповнюється азотом. Через невелику дірку усередину кулі потрапляє невелика кількість пива. Коли банку відкривають, тиск різко падає, азот у капсулі витісняє пиво у банку. Кулька починається пересуватися банком, спінювання напій. Збережена копія