Як приготувати яблуко з буряка?
Натерти буряки, проварити, замочити у воді, остудивши масу до теплого стану. Ввести в настій дріжджі та цукор, залишити на 3–4 доби. Після опускання бурякової маси на дно та появи кірки вимішати брагу та перегнати. Збережена копія
Як роблять цукор з буряка?
Як отримують цукор на виробництві? Спочатку буряк очищають від землі, прибирають бадилля, потім дрібно нарізають, а потім стружку, що вийшла, розмочують у гарячій воді за допомогою спеціального обладнання – дифузорів. Під час цього етапу буряковий сік і міститься в ньому цукор переходить у воду.