Якої температури має бути вода для ошпарювання курей?
В ідеалі, під час обскубування, тушки слід поливати водою тієї ж температури, якою і шпарили. Це дозволяє повністю обскубти птаха і змити перо. Але також можна використовувати холодну воду. Але в такому випадку починайте зрошувати птицю через 10-15 сек. Збережена копія
Як називається машинка для Ощипа птиці?
Перезнімна машина ПМ-7У "Строка" для видалення оперення у курей, бройлер, корнішони, великі перепілки вагою від 200 гр.