Як замаринувати м'ясо курки?
Соєвий соус Смужки курячого філе викладаємо у великий посуд, щоб було зручно перемішувати. Пересипаємо сіллю та перемішуємо. Додаємо перець та часник – знову перемішуємо. Ставимо на ніч маринуватися в холодильник, бажано через 2-3 години ще раз перемішати (я це вже роблю перед сном).
Як сушити м'ясо курки?
Ставимо 70 градусів та 5 годин. Якщо Ви маєте можливість перевіряти сушарку, то через 2-3 години можна поміняти лотки місцями і перевернути м'ясо. Так воно просушиться поступово. Якщо деякі шматочки не просушилися, я залишаю їх ще сушитися. Збережена копія