Як робиться харчовий гліцерин?
Сьогодні харчовий гліцерин отримують з будь-яких рослинних олій (включаючи пальмову, як найдешевшу сировину) та жирів тваринного походження. Виробляють харчовий гліцерин шляхом гідролізу (при взаємодії з водою відбувається розкладання початкових субстанцій, у ході чого виходить новий продукт).
Чи можна використовувати аптечний гліцерин для харчування?
Незважаючи на те що гліцерин не токсичний та його можна, можливо споживати в їжу З продуктами, варто відзначити, що велика концентрація цієї речовини в організмі призведе вас до проблем з нирками та кровоносними судинами.