Як приготувати курячу грудку, щоб вона не була сухою?
І – головний секрет – після приготування грудціЯк і стейку, потрібно відпочити. Перекладіть її на підігріту тарілку або дерев'яну дошку (щоб не було шоку від зіткнення з холодною поверхнею), накрийте фольгою і дайте дійти ще пару хвилин, – сік розподілиться всередині волокон, і грудка залишиться соковитою та ніжною. Збережена копія
Чому куряча грудка виходить сухою?
Куряче м'ясо містить дуже мало жиру, тому часто виходить занадто сухе. Особливо "примхливою" вважається куряча грудка – багато хто навіть не наважується її запікати. Насправді курка може бути дуже соковитою, якщо дотримуватись нюансів правильного запікання.