Яка риба найкраще підходить для хе?
Як риба підходить для хе? Найчастіше це маринований тунець, тріска, макрель, оселедець і форель. Можна приготувати будь-яку другу рибу: горбушу та сьомгу, мінтаю та щуку, скумбрію та судака, ін.. Готується хе з риби за спрощеним рецептом.
Що краще із червоної риби?
Найкрасніший-прекрасний лосось – кижуч. Колір м'яса має насичений червоний колір, воно ніжніше і жирніше. Тому кижуч можна запекти, посолити чи посмажити.