Скільки сиру виходить із 3 л козячого молока?
З 1 літра молока та 1 грама закваски можна отримати 150-250 грам сиру, а з 3 літрів – 700-900 грам.
Чи можна їсти козячий сир?
Сир із козиного молока по праву входить до категорії найцінніших продуктів харчування широкого вжитку.. Набуває козячий сир більшу частину своїх корисних властивостей завдяки специфіці приготування продукту.