Як правильно зробити мангал розміри?
Якщо врахувати їхню ручку та загострений кінець, то можна знайти мінімальну ширину мангалу – 20 див. Стандартними вважаються значення від 30 до 40 см. Середня довжина жаровні зазвичай становить від 50 до 70 см.. Але ці цифри відносні, і залежать від кількості шампурів, що одночасно використовуються.
Яка має бути глибина у мангалу?
При приготуванні шашлику велике кількість тепла йде через стінки мангала. Занадто велика відстань від вугілля до м'яса призведе до збільшення часу приготування. Оптимальним варіантом для сталевого мангала є глибина 15 – 17 см.