Як зробити плов не розсипчастий?
Правильно обрана крупа повинна добре вбирати рідину, запахи, жир. Зерна рису повинні бути щільними, не надто крохмалистими, щоб залишатися розсипчастими. Найкраще для плову підійдуть довгоозерні та пропарені види крупи. Сорти краще вибирати узбецькі: Девзіра, Лазер або Жасмін.
Скільки води на 2 склянки рису в плов?
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води.